я бы, тоже, ничего не понял из того описания, которое сделали в Nero, все непонятки из-за мутного перевода и, из-за того, что мы пытаемся изъясняться на "обезьяньем" языке, забывая свой собственный... давай попробуем заменить слово дифференциальный на разностный, а инкрементальный - на добавочный... в первом случае это будет работать следующим образом: допустим мы создаем архив за месяц, первая копия всегда будет полной, архив за каждый следующий день будет создаваться с учетом изменений по сравнению с полным архивом... таким образом, для восстановления данных на сосотояние, допустим, от 15 числа нам потребуется раскатать полный архив и поверх него архив за 15 число; в случае с инкрементальным способом архивирования, первый архив создается, тоже, полный, второй - похож на дифференциальный, а потом в каждый следующий архив добавляются изменения, по отношению к предыдущей копии, места и времени этот способ занимает меньше, по-сравнению с другими методами, но при восстановлении потребуется больше телодвижений, например, при желании восстановить состояние файлов на 15 число (как в первом примере) нам потребуется сначала восстановить полный архив, а потом методично добалять к нему архивы за каждый последующий день (за 1 число, за 2 -ое, за 3 -е, ... и так до 15)
ни то, ни другое, раз тебе нужен образ всей системы (диска), то и делай его, допустим, раз в неделю с полной заменой устаревшего или несколько полных образов за разные даты, если место позволяет... а все эти разностные и добавочные больше подходят для архивирования отдельных директорий и файлов...